1、 发芽的土豆含有有毒物质,吃了这种土豆容易中毒,所以在购买土豆时要注意不要买发芽的土豆;
2、如果是家里用来吃的土豆稍微有一点发芽,可以先把发芽的地方挖掉,用水侵泡半小时后再用来做菜,做菜时在加一点醋,而且一定要煮熟煮透后食用;
3、如果家里的土豆发芽较大时,应该扔掉,防止食用中毒;
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