调和法

时间:2024-04-07 16:29:04编辑:阿影

一、材料:白酒、冰块、各种饮料。

二、调酒方法:

1、调和法:在搅拌酒水时用中指与无名指夹起酒吧匙,前后来回搅3次,再正转2圈倒转2圈;

混合时不宜过度搅拌,因为过度搅拌会造成冰块溶解稀释饮品的浓度。

2、摇和法:用摇和法调酒,摇荡时要用力;

混合要充分,能去除酒的辛辣,使酒温和,且入口顺畅。

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