1、煮好老母鸡肉和鸡汤,姜蒜切片,葱切粗丝,洋葱切条。
2、锅烧热放一半油,放母鸡肉煸炒,鸡肉煸至变色,盛出待用。
3、锅内重新放油,放葱姜蒜片煸炒出香味,放洋葱翻炒。
4、放入煸过的老母鸡肉,浇入母鸡汤搅拌,转小火。
5、汤汁收干后,放盐和辣椒酱拌匀,出锅放香菜即可。
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