30分钟。
蒸牛肉的做法:
1、牛肉用冷水泡出血水,切片;
2、准备牛肉,加生抽、料酒、胡椒粉、花椒面、蒜末、香油、豆瓣酱拌匀腌制15分钟;
3、大米入炒锅,加八角、干辣椒,小火炒至大米发黄,挑出大料;
4、将大米打磨成粉,与牛肉放在一起拌匀;
5、土豆切块,铺在砂锅下面,放上牛肉;
6、蒸锅水烧开,蒸30分钟,放上香菜、葱花,即可。
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