蜀葵的根可以作为润滑,可起到保护胃、缓和刺激的作用。
由于蜀葵花大二花色又多,全国各地广泛栽植供园林观赏用,也可置于室内,可以美化环境,陶冶情操。
蜀葵中含有丰富的花青素,从中提取,可以作为食品的着色剂,全草均可入药,具有清热的效果。
蜀葵的花也可作为药物使用,具有通利大小便,解毒散结等功效,可以治疗大小便不利,梅核气等症,还能解河豚毒。
蜀葵的嫩叶及花可以食用,皮为优质纤维,全株可以作为药物使用,具有清热解毒、镇咳利尿之功效。
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