1、因为牛头上肉比较少,相较于牛身、牛腩要便宜得多,一般生的二十来元一斤不同地方会有一定的差价,不同养殖方式的牛肉也会有一定的差异。
2、价格因各地市场略有不同。
3、牛头肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
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