拔丝香蕉做法:
1、准备材料:香蕉适量、淀粉80克、食用油200毫升、冰糖100克。
2、香蕉剥皮切块。
3、容器中倒入香蕉、淀粉,抓匀。
4、锅中倒油,油温烧至七成热,放入裹上淀粉的香蕉,炸至微微变黄。
5、另起锅,锅中倒油,倒入白砂糖,小火炒糖色。
6、倒入香蕉,均匀裹上糖浆即可。
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