柴鸡蛋和土鸡蛋是一样的,柴鸡蛋又可以称其为土鸡蛋、笨鸡蛋等,笨鸡蛋为北方称谓,尤以京津两地为甚,是为区分机械化养鸡场饲养鸡下蛋的称谓,因饲养场经过人工饲养,饲料含化学添加剂,加速了鸡的产蛋频率,使蛋本身营养价值超打折扣。
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