蒜黄炒肉片。
蒜黄炒肉片的做法:
主料:猪肉、蒜黄。
辅料:姜、葱、干辣椒、甜面酱、酱油、盐、花生油。
步骤:
1、把肉切成薄片,蒜黄洗干净控干水切段,姜、葱、干辣椒切好备用;
2、把辣椒、葱、姜爆香;
3、放肉炒一下,等肉变色,放甜面酱炒香,然后倒入酱油翻炒两下,小火盖上锅盖闷半分钟;
4、放入蒜黄不停的翻炒,炒到蒜黄断生;
5、放盐翻炒两下盛出即可。
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