秋天成熟的水果有梨、枣、葡萄、石榴、柚子、柿子、桔子、苹果等。
1、梨：果实味美汁多、甜中带酸、营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。
2、枣：含有丰富的维生素C、维生素P，可制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯，还可以制作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等。
3、葡萄：花期4-5月，果期8-9月。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培。葡萄为著名水果，可以生食、制葡萄干、酿酒。
4、石榴：在每年的9-10月份成熟，果实酸甜多汁、营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出1-2倍。
5、柚子：柚子果皮可提取优质果胶，果肉可以加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱、罐头等产品。
6、柿子：营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素。
