准备食材:胡萝卜、面粉、大蒜、香葱、生抽、米醋、辣椒油、盐。
将胡萝卜洗净切丝,大蒜、香葱切碎。
胡萝卜丝里倒入食用油、面粉搅拌均匀,让每根胡萝卜均匀沾上面粉。
锅中倒入适量清水烧开后,将胡萝卜丝均匀铺在蒸笼布上大火蒸5分钟。
蒜、葱碗中倒入生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀备用。
胡萝卜丝蒸好倒入盆中,加适量盐快速搅散,避免粘成团。
再将胡萝卜装盘,淋上调好的料汁即可。
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