《东方秃鹰》讲述美国在越南战争后撤离时遗留一下军火库，没能够及时的摧毁，所以美国当局为了不让越南人得到那批军火就命令海军陆战队秘密潜入越南去炸毁军火库，而这个计划就叫做秃鹰计划，而且为了让计划完美的进行特别分为俩批人。一批有洪金宝，元彪饰演的死囚犯，另一批确实美国特种部队，原本死囚犯只需要在旁策应特种部队就好，但是由于飞机遭遇空难特种部队全部阵亡，所以任务全部由死囚犯代替。
《东方秃鹰》电影与1987年7月9日在香港上映，有洪金宝，元彪，元华等几人为主演的一个动作片，该影片可以是巨星云集，制作也是特别的庞大，所以其取得的效果在哪个年代是非常不错的。影片主要讲述的就是美国国防部于1987年准备秘密执行的一个绝密计划代号—东方秃鹰，用来消灭，当时越南战争美军所遗留的秘密军火库，美军为了保证此次行动的顺利进行特定将此次任务此次行动分为俩个行动小组。
一个明着由林中校在美国的联邦调查局挑选的一批华裔的重罪犯，并且以每人二十万美金以及永久居住权为条件作为此次行动的酬劳，可以说是炮灰小队，另一面确实由杨上校负责训练的精英华裔部队作为此次行动的潜伏人员。
但是由于此次行动并不是那么的顺利，就在秃鹰计划实施的考试，联邦调查局的精英部队也就是杨上校带领的部队，在飞行的时候遭遇的空难，整个精英小队都死于空难，所以秃鹰计划的成功与否也就是掌握在由林中校带领的重罪犯，也就是炮灰小队来执行。
于是乎林中校带领着炮灰小队飞越北越，强渡关山，最终在柬埔寨的游击小队的帮助下，炮灰小队在越军的包围圈中层层的突破，慢慢向着美军遗留的军火库前进，最后顺利的完成任务，炸毁的军火库。
