冲鸡蛋方法:
食材:鸡蛋、开水、香油、糖。
1、用开水烫碗,鸡蛋洗净;
2、盛开水到碗里,鸡蛋打入碗中,使劲将鸡蛋打散;
3、一边用开水冲鸡蛋一边用筷子搅拌,确保把鸡蛋冲熟。
4、冲完后趁着热气,滴几滴香油,加入糖,即可食用。
开水冲蛋是以鸡蛋为主料,开水、糖、香油为辅料的菜品。制作时间为10分左右。
小贴士:
水一定要用刚烧开的,这样冲出来的蛋滑嫩,没有生蛋液。
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