素鲍鱼:以素菜为原材料,加上各类素食调味料,以特殊的方式制成的菜肴,其不论从外形、味道等方面,都与鲍鱼极为相似。
主要食材:海藻胶蛋白,蒟蒻蛋白
配料:大豆色拉油,食盐,纯素香料
制作过程:
主料:素鲍鱼1只
辅料:蚝油适量、香菜适量、香油适量
步骤:
1、素鲍鱼解冻后,上锅蒸十分钟至熟;
2、蒸熟后稍放凉,切成片;
3、装有碟中,并摆上香菜伴碟;
4、蚝油加少许清水和香油调开;<
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