年糕是使用黏性大的米或米粉蒸成的糕,市场上卖的商品年糕甚至添加食用胶来增加粘性,而胃酸是不亦消化粘性大的物品的,面食要比大米做成的食物更好消化,二者虽然同属淀粉类食物,但所含的淀粉构造不一样,导致消化的结果不一样,应该尽量少吃糯米做成的食物,否则不利于消化。
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