鸡蛋中蛋氨酸含量丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。但糯米是难消化的食物,建议消化不良或便秘者少吃。
鸡蛋糯米粥做法:
1、准备鸡蛋1个,糯米60克。
2、将糯米淘洗后加水适量煮为稀粥,粥将稠时磕入鸡蛋,搅拌均匀,熟后加入少许白糖即可。
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