水宝宝是胶丸大小的彩色小珠子。其放在水里浸泡后，能很快地变成大珠子。这是一种吸水性树脂，一般是用淀粉混合丙烯腈或丙烯酸酯制成的，而丙烯腈和丙烯酸酯都有一定的毒性，且商家在制作中可能会添加一些工业色素。丙烯腈是一种无色易燃易挥发的液体，具有特殊的杏仁气味。微溶于水，其低浓度水溶液很不稳定，易溶于一般溶剂。水解时生成丙烯酸，还原时生成丙腈。易聚合，也能与醋酸乙烯、氯乙烯等单体共聚。丙烯腈属于高毒类，进入人体后可引起急性中毒和慢性中毒。明胶用自来水泡开后将液体倒入模具中，再将整个模具放入起保水作用的氯化钙的液体中浸泡。冷却后，即可做成水宝宝。
