“石皮”是田黄石主要标志之一，有无石皮是鉴定田黄原石的重要依据。除此之外，田黄石的肌理表皮组织比较有特点。表皮都会出现密如织网的细萝卜纹，而且疏密有致、条理不乱，如新出萝卜去皮。田黄石的手感类似软玉，质地温润、细腻、凝嫩。其在光线透照下，石心皆泛黄红之光，灿烂醒目，即使在寒冬腊月，也感觉温润。
田黄，简称“田黄”，产于福州市寿山乡“寿山溪”两旁之水稻田底下两米深的沙层里、呈黄色而得名。寿山石（koreite）优良品种。[1]狭义的田黄石指“田坑石”，广义的田黄石是指其化学成分相同的一类印章石石材的统称。
物理性质、工艺美术特征方面，田黄石与寿山石相近，已成为独立的印章石品种。
田黄究竟从何而得名？简而言之，在稻田里发现的黄色彩石。田黄石之所以珍稀的另一个原因是因为在地球上，只有福建寿山村一条小溪两旁数里狭长的水田底下砂层才有。且经过数百年来的连续掘采，寿山村的水田已被翻掘了无数次，如今已开采殆尽，上乘的田黄早已是无价之宝。古时即有“一两田黄三两金”之说，而今已该是“两”对“斤”了，故田黄的价格涨势迅猛。
