藤椒抄手

抄手是成都的特色小吃之一，成都人非常喜欢吃抄手，抄手馅料丰富，汤料浓香，三餐都可以吃，成都的抄手店很多，而且口味上也有着一定的差异，成都人都喜欢到哪里吃抄手呢？今天介绍成都最好吃的抄手店，这些店都是成都本地人最爱去的地方。

重庆万州麻油抄手

这家开了10年的抄手店，据说是李宇春的最爱。它隐匿在新二村菜市场里，面积不大，只有8张桌子，人多的时候要拼桌。抄手刚端上来的时候就可以闻到麻油香，麻油抄手不似老麻抄手口味那么重，取而代之的是温柔的麻香，还是非常够味的。

老板是地道的重庆万州人，他们家的麻油抄手很正宗，个头挺大，馅还多。除了麻油抄手，他们店里的抄手还有红油、骨汤、海味等可以选择，但还是麻油的最好吃哈！

这家店很傲娇地只卖中午，抄手都是现包的，肉馅很新鲜，卖完就收摊，去了只有吃面了。抄手爱好者一定要来试试这家小店。

人均：8元

推荐：超正宗麻油抄手

地址：西体路新二村菜市场内(西体对面)

干海椒抄手

这家店在82信箱21栋三单元一楼，居民房改成的餐馆。在红色年代，成都东郊每个单位都是以数字命名，后面还冠以“信箱”，乍一听还以为是邮局，其实是特殊年代保密的需要。

店名“干海椒抄手”让人觉得这家店主打的是干拌抄手。其实店内的抄手种类很多，而干海椒抄手是汤的，干拌抄手才是干的，别点错了。干拌抄手的馅足足的，堪比乒乓球。肉馅也很新鲜美味。就是记得吃之前要拌匀，以免咸淡不均，影响口感。

店里还有很多鲜香的抄手，比如土鸡竹荪汤鲜虾蟹籽抄手，光听名字就觉得很营养。鸡汤非常鲜，每个抄手里头都有一只Q弹的虾仁还有蟹籽，有种吃云吞的感觉。

这家抄手的馅最值得摆一摆。抄手的个头很拽实，里面的馅儿也包得很紧实，大概是成都唯一一家饱满得感人的店。他们家抄手分两种，纯猪肉馅和混入蟹籽虾仁的肉馅。猪肉剁得细且嫩，饺子皮拈得薄，煮透后，第一口咬下去是皮微脆的韧性，第二口下去才是馅的Q弹与爆浆。

人均：17元

推荐：干拌抄手、土鸡鲜虾抄手

地址：建设路71号八二宿舍一区21栋三单元一楼

佰味抄手

这家抄手店在抚琴小区公交站后面，很好找。店里最受欢迎的莫过于鱼香干拌抄手和藤椒抄手了。干拌的鱼香抄手一口咬下去，鱼香味浓郁，酸甜微辣的感觉让人顿时胃口大增，而且不会觉得油，推荐！

藤椒抄手是汤的，汤的味道真的很赞，辣味很清爽，抄手的皮很有韧性，吃到嘴里的抄手皮不会烂兮兮的，肉馅不算特别饱满，而是刚刚好。店里还提供免费的豆浆，非常贴心。

人均：12元

推荐：藤椒抄手、干拌鱼香抄手

地址：一环路西三段71号（抚琴小区公交站后面）

叶抄手

老成都人最喜欢的抄手店之一，很多人都吃了十几年了，虽然它不能算是成都最好吃的那家抄手店，但是这么多年对味道的稳定发挥也着实不易。叶抄手是24小时营业的，很多出租车师傅晚上常来这里吃一碗抄手，这里应该是很多人的“深夜食堂”了，再晚过去都能吃上热腾腾的抄手。

红塑料碗，佐料铺底，抄手一上桌就忍不住拌起来。鸡汤抄手，是无数成都人周末一早的首选。端菜的大妈每次都能及时上菜，就怕耽误了几分钟就让抄手皮子失色失口感。他们家抄手最大的特色就是浇头多，平时我们吃面的时候加的牛肉、排骨、鸡杂……这里搭配抄手，口味应有尽有。肉上加肉，两个字“满足”！

他们家抄手最大的特色就是浇头多，平时我们吃面的时候加的牛肉、排骨、鸡杂等等，这里可以把面换成抄手，简直是肉上加肉，很满足！牛肉抄手的浇头是笋子烧牛肉，笋子很好吃，汤底有股药材味，是那种非常传统的味道。整碗抄手分量很足的。

排骨抄手的排骨都是抿嘴儿排骨，很实在！如果一个人去吃的话，来一份抄手再点份小吃（比如蒸蛋），足够吃饱了。

人均：16元

推荐：“肉上加肉”的抄手

地址：观音阁后街3号附1号