高压锅会爆炸。如果气阀堵塞,锅内的压力随着加热逐渐升高,气压无法排出,达到一定程度后就会发生爆炸。在使用高压锅前,检查气阀是否安全畅通;易膨胀的食物,如米或豆类必须酌情减少分量;烹饪完毕后先降压再开盖。
高压锅又叫压力锅,它独特的高温高压功能,使食物的制作时间大大缩短,为我们的生活提供了方便。但是如果不正确操作或有瑕疵时,有可能会爆炸造成伤害,所以在使用过程中一定要小心。
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