锅中水烧开，然后倒入花生米，再加入花椒、八角、桂皮、丁香、茴香、盐，大火煮熟，捞出。胡萝卜切丁、黄瓜切小块。锅中烧水，将胡萝卜丁、黄瓜丁放进去，煮熟捞出。最后将花生米、黄瓜、胡萝卜放入碗中，加盐、味精、香油，拌匀装盘即可。
拌黄瓜怎么拌
食材：
花生米150克、黄瓜80克，胡萝卜80克、花椒5克、八角4颗，桂皮2块、丁香少许、茴香2克、盐1小勺、味精1小勺、香油1勺
凉拌黄瓜的做法：
1、锅中水烧开，然后倒入花生米，再加入花椒、八角、桂皮、丁香、茴香、盐，大火煮熟，捞出；
2、胡萝卜切丁、黄瓜切小块；
3、锅中烧水，将胡萝卜丁、黄瓜丁放进去，煮熟捞出；
4、最后将花生米、黄瓜、胡萝卜放入碗中，加盐、味精、香油，拌匀装盘即可。
小贴士：
如果喜欢吃脆一点的黄瓜，可以不用焯水，直接切小丁，拌匀即可。
