金鱼饺是一种非常有特色的面食，饺子的表面是金鱼的样子，看起来精致可爱。如果大家感兴趣其实也可以在家里做，金鱼饺的馅料可以根据自己的喜好进行制作，这里做的是莲蓉金鱼饺，一起学起来吧。
金鱼饺怎么包
食材：
饺子皮10张、猪肉末50克、胡萝卜15克、火腿肠15克、姜10克、香菇10克、生抽5克、香油5克、淀粉5克、盐1克、十三香1克
金鱼饺的做法：
1、将猪肉末、香油、生抽、盐、香菇、姜末、火腿肠、淀粉、胡萝卜丁、十三香混合拌匀；
2、饺子皮里面加入肉馅，对折捏紧，把皮的一头与角连接，做成金鱼头和鱼眼，然后捏出鱼背鳍，鱼尾按扁；
3、用叉子压出鱼尾线条，在鱼肚脐下捏一下，按照这个步骤然后做好所有的金鱼饺；
4、做好后，上锅蒸10分钟即可。
小贴士：
金鱼饺的馅料可以根据自己的喜好进行制作。
