临沂的特产有临沂煎饼、沂水丰糕、蒙阴蜜桃、沂水苹果、沂水生姜、砖埠草莓、沂蒙山楂等。
1、沂蒙山楂
沂水丰糕已有百年历史，为临沂沂水人独特创造，它经过特殊工艺、科学配方、精心制作加工而成，闻之如稻花飘香，食之香、甜、酥、脆.沂水人每到中秋来临，制成丰糕以庆祝丰收年，“丰糕、丰糕，以表丰收之兆。
2、砖埠草莓
砖埠草莓，酸甜适宜，非常可口，而且还有当地独特的风味儿，最重要的是营养丰富，在市场上深受消费者的喜爱。
3、临沂炒鸡
临沂辣子鸡，又称沂蒙山炒鸡、蒙阴光棍鸡，以其独特风味，风靡沂蒙山区。选用当地土生土长的草鸡，精选各种香料，用传统的农家炒鸡的方法，有的至今还沿用木柴炒鸡炖鸡的方法，火候均匀，药料和鸡肉形成了绝妙的搭配，出来的炒鸡味道回味飘香。
