橘子皮的功效与作用
核心功效
理气化痰、安神助眠、促进血液循环
橘子皮的简介：
橘子皮就是我们熟悉的陈皮，陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。
功效作用
1、理气化痰，橘子皮中的挥发油、果胶，能扩张支气管，醇提物则能理气化痰。
2、安神助眠，橘皮气味清香，含有天然的挥发油，可以起到镇定安神的作用，同时它还能促进睡眠。
3、促进血液循环，橘皮中含有丰富的橘皮苷，可以促进血液循环，保护血管健康，可以有效预防各类血管疾病的出现。
适宜人群
脾胃虚弱者、痰湿较盛者。
禁忌人群
发热者、口干者、便秘者、尿黄者。
不宜同食
1、半夏，橘子皮不能和半夏一起食用，两者的药性相悖，一起食用会降低彼此的功效。
2、南星，南星的药效和半夏的差不多，性紧而毒，不适合和橘子皮一起服用。
食用方法
1、腌橘子皮
先将橘子皮洗干净，切成细条状，倒入开水浸没橘子皮，等水凉后，挤干橘子皮的水份，再次倒入开水重复一次。橘子皮的水份尽量挤干，加入芝麻油、生姜 、大蒜、辣椒、盐、糖，拌均匀。将橘子皮装入干净无水可密闭的玻璃瓶中，过两天就可以吃了。
2、橘子皮粥
将大米和糯米提前用矿泉水泡1小时，然后将洗净的桔子皮和米倒入砂锅中，加水，滴一滴香油开大火煮，不停搅拌至水沸，然后小火煮半小时即可。
