河源市有着悠久的历史文化和淳朴的风土人情，那么河源都有哪些特产呢？
1、霸王花米粉
霸王花米粉是广东河源的特色产品之一，选用优质大米为原料，其成品外形美观，吃起来清香爽滑，且久煮不烂。
2、上坪金桔
上坪金桔是广东河源的特产，这种金桔色泽鲜艳、果大皮脆、无核，吃起来酸甜适中。
3、万绿湖鱼干
万绿湖气候宜人，饵料丰富，非常适合鱼类生长，因此万绿湖所制的鱼干非常美味，口感清甜醇香。
4、登仙湖茶
登仙湖茶是河源的特色名茶，此茶喝起来清新爽口，还有化痰止咳、润喉生津的功效。
5、东江酿豆腐
东江酿豆腐是广东河源的一道特色传统美食，其用优质的黄豆制成，成品鲜嫩滑香，营养丰富。
6、咸香鸭
咸香鸭选用河源本地的土鸭为主要原料，再配以冬瓜、陈皮、姜等配料，成品色泽金黄、香甜可口。
7、客家黄酒
客家黄酒是属于广东河源的特色名酒，此酒香气四溢、清醇甜润。
8、娘酒醉河虾
娘酒醉河虾是广东河源的一道传统客家名菜，选用河虾为主要原料，吃起来鲜甜香醇、十分美味。
9、客家地瓜包
地瓜包的馅料一般会选用香菇、冬笋、大葱等，最后制作出来的地瓜包鲜香柔软，嫩滑无比。
10、龙川柿饼
龙川柿饼吃起来清甜爽口，且含有丰富的营养，还有止咳润肺、补血的功效。
