面粉适量
开水适量
辅料
油适量
1、 取适量面粉,加入开水烫,用筷子轻轻搅拌成絮状。
2、 加入适量的花生油。
3、 待稍凉一点攒成面团、醒至二十分钟。
4、 醒好的面团搓成条,改刀成同等大小的剂子抹油。
5、 两个机剂子组成一组。
6、 擀成饼状备用。
7、 平底锅抹油放入饼坯。
8、 小火煎至两面上色,盖锅盖捂一下,熟透即可,因是烫面易熟。
9、 熟后一拍两饼便会分离。
10、 卷起喜欢的菜菜就可以享用了!
11、 我就喜欢原味的,微甜劲道。
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