主料
紫皮菜200克
香菜50克
辅料
花生适量
盐适量
水适量
配料
陈醋适量
红糖适量
做法步骤
1、准备好材料。
2、紫包菜切粗丝用淡盐水泡1小时左右,香菜取杆切小段。
3、 取一锅放入适量的陈醋、水与红糖。
4、把糖煮至溶化,把酸甜度调至个人喜欢的程度,晾凉。
5、把用盐水腌过的紫皮菜投入陈醋糖汁中。
6、放在冰箱冰上2小时。
7、待紫皮菜入味后取出加入香菜杆。
8、拌均匀,腌上10分钟。
9、 把腌好的材料连腌汁一起放在碟子里。
10、洒下花生,即可食用。
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