1、取优质米醋200毫升装入杯中，然后将1只鸡蛋洗净后放入醋中。
2、经过36～48小时后，蛋壳已被软化，仅剩一层薄皮裹着已胀大的鸡蛋。
3、用筷子将皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅均匀即可。
4、醋蛋液1周服完，每日早晨空腹服1次，每次用开水兑成2至3倍，最好加点蜂蜜调匀后服下。
5、将一生鸡蛋浸于装有180毫升、9℃米醋的大口瓶中浸泡两天左右，使之蛋壳软化、鸡蛋胀大，仅剩一层薄膜包裹，再用筷子将蛋膜挑破，将蛋清和蛋黄与醋液搅匀，加80毫升蜜糖即成。
6、每天清晨空腹食用，一只醋蛋分食5次，每次加水2~3倍，软蛋膜可一次服完。
7、首先要选用优质醋。
8、据研究9度优质醋浸蛋质量最好。
9、忌用醋精，在醋中加入醋精，结果适得其反，破坏了整个醋蛋的保健功能。
10、其次要选用新鲜鸡蛋制作。
11、制作时每只鸡蛋用150～180毫升醋浸泡48小时，即应将蛋搅破，再浸24小时后服饮；有的空头蛋，浮在醋水平线上，可用筷子搅散后才能溶化在醋中。
白醋鸡蛋正确泡法1、白醋泡鸡蛋一个星期左右就可以开始使用了，一般在泡制后七天到一个月内使用完毕，这样的白醋泡鸡蛋护肤效果最佳，养生效果也最好，能将白醋泡鸡蛋的价值发挥到最大。
2、白醋泡鸡蛋怎么做材料：白醋、鸡蛋、蜂蜜、水。
3、做法：将玻璃罐清洗干净后放在开水中消毒处理，将鸡蛋清洗干净后放入罐中，然后倒入适量的白醋，密封后浸泡一个星期左右，鸡蛋壳变软后即可取出使用。
白醋泡鸡蛋有什么功1、没有功效，醋泡生鸡蛋不安全。
2、蛋壳由95%碳酸钙和有机质组成，醋泡蛋是醋酸和蛋壳中碳酸钙反应生成醋酸钙。
3、喝醋蛋液，就类似在吃生鸡蛋，生鸡蛋存在抗胰蛋白酶和未变性的蛋白质，不仅吸收率比熟鸡蛋低，还会妨碍肠道对维生素的吸收。
4、另外，鸡蛋在生产、储存过程中易受到一系列细菌入侵，包括对人危害程度较高的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，普通食醋的酸度并不能完全消灭这些致病菌。
5、不仅这种吃法不安全，而且醋并不能够起到软化血管的作用，不能轻信它们对慢性病有神奇疗效，更不能用其来代替正规治疗和正常膳食。
6、因此，尽量不要食用醋蛋液。
