步骤1
准备食材:鸡肉600克,葛根15克,生姜1块,大葱1段,枸杞子5克,盐1茶匙,料酒1勺。
步骤2
姜切片。
步骤3
大葱切成段。
步骤4
鸡肉剁成小块。
步骤5
锅中清水烧开后,将鸡块放入沸水中。
步骤6
加入一勺料酒,焯去血沫,捞出沥干。
步骤7
准备好砂锅,放入鸡块、下入葛根、加入葱段、加入姜片。
步骤8
倒入适量清水,加盖中火炖50分钟。
步骤9
放入盐1勺、枸杞5克拌匀,即可出锅食用。
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