“炒鱿鱼”原意是炒鱿鱼丝,后引申来形容工作被辞退、解雇或开除。这个词的由来是:在烹炒鱿鱼时,每块鱼片都由平直的形状,慢慢卷起来成为圆筒状,这和卷起的铺盖外形差不多,而且卷的过程也很相像。人们由此产生了联想,就用“炒鱿鱼”代替“卷铺盖”,用来表示被解雇和开除的意思。
“炒鱿鱼”除了被辞退意思外,也有个人因为不想在原单位干了而提出辞职的意思。但是在现今社会,老板要轻易地炒别人的鱿鱼是不可能,因为每个职工工作的权利是受法律保护的。
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